Kulinarische Tour Kleinpolen — Pierogi, Żurek und Obstbrand aus den Karpaten
FFGR Polands kulinarische Chauffeur-Tour durch Kleinpolen — Kraków Rynek bis Zakopane-Hütten, Oscypek-Käsereien und Karpaten-Brauereien. Gastronomische Tagestouren.
Die Küche Kleinpolens — ehrlich, reichhaltig und uralt — erschließt sich am besten mit einem Fahrer, der weiß, wo die besten Pierogi handgemacht werden.
FFGR Polands kulinarische Tour durch Kleinpolen wird von Gastronomen kuratiert, die die kulinarischen Traditionen der Region ohne jede Ironie lieben. Der Morgen beginnt auf dem Kraków Rynek — Polens schönstem offenen Lebensmittelmarkt — wo unsere Concierge vorausgewählte Standbetreiber für Barszcz-Zutaten, Oscypek-Bergkäse und hausgemachte Wurstwaren empfiehlt. Der Nachmittag führt zur Piwowarnia Kraków, einer handwerklichen Brauerei, die das Brauhandwerk Kleinpolens mit technischer Meisterschaft zelebriert. Den Abschluss bildet ein Besuch bei einer Käserei im Podhale-Hochland nahe Zakopane, wo Oscypek und Bryndza von einer Familie hergestellt werden, die seit Generationen dieselben Bergwiesen bewirtschaftet.