Chauffeur tour gastronomique de Małopolska — oscypek, pierogi et brasseries de Kraków
Le chauffeur tour gastronomique de Małopolska signé FFGR Poland — du marché de Kraków aux fromageries de montagne et aux brasseries artisanales. Excursions culinaires d'une journée.
La cuisine de Małopolska — franche, généreuse, ancestrale — s'explore au mieux avec un chauffeur qui sait où l'on cuit le meilleur obwarzanek.
Le service tour gastronomique de Małopolska de FFGR Poland est conçu par des gastronomes qui chérissent les traditions culinaires de la région sans la moindre ironie. La matinée débute à la Hala Targowa de Kraków — le plus beau marché en plein air de Małopolska — où l'on récolte champignons sauvages, oscypek fumé des bergers des Tatras et charcuteries auprès des étals présélectionnés par notre concierge. L'après-midi se poursuit vers une brasserie artisanale des environs de Tyniec, où des maîtres brasseurs perpétuent une maîtrise technique séculaire, dégustée dans le jardin de la brasserie. La journée s'achève chez un fromager de Podhale, où le bryndza et le redykołka sont façonnés par une famille qui travaille les mêmes alpages depuis des générations.